Soupe de poissons
500 g de poissons (rouget, bar, merlan, rascasse) 100 g de crevettes 100g de moules 2 pommes de terre 1 branche de …
Coquilles Saint Jacques à la Provençale
6 coquilles St Jacques 1 bouquet garni 6 tomates 3 branches de persil 2 veines d’ail 200g de champignons de Paris …
Rouille
Ingrédients: 2 jaunes d’œuf 3 gousses d’ail 50 cl d’huile d’olive Sel,poivre, paprika , safran , piment de Cayenne Préparation: Écraser l’ail finement, …
Anchoïade
12 anchois au sel ou au vinaigre de vin 1 petite cuillère à soupe de vinaigre 3 gousses d’ail 2 verres d’huile …
Bourride
1 kg de poissons (lotte, congre, loup, merlu) 4 pommes de terre 4 blancs de poireaux 2 carottes 1 tige de fenouil …
Salade de poulpe à la Provençale
En apéritif, en entrée ou plat principal, voici une recette saine et équilibrée facile à réaliser. Préparation: 20 min Cuisson: environ 15 min …
Canistrelli à l’anis vert et au Pastis Henri Bardouin
Ces délicieux biscuits secs sont parfaits pour le goûter! Préparation: 20 min Cuisson: 10 min à 180° + 10 min à 150° (ou …